Nuestro restaurante
saborear el momento
L'Atelier de Candale :
primer restaurante en Saint-Émilion en el corazón de los viñedos
Para un enólogo es difícil imaginarse producir vino sin poder invitar a amigos a la mesa. Saint-Émilion ve sus tierras visitadas por muchos amigos, visitantes de todo el mundo que vienen cada año para explorar la famosa denominación y sus paisajes, clasificados como patrimonio mundial de la UNESCO.
El entorno y la cocina mezclan tradición y modernidad. Nuestro chef Renaud Bernadet y su equipo ofrecen de martes a sábado una cocina creativa y festiva, basada en productos frescos y de temporada para momentos gourmet y refinados. Hemos seleccionado para ti productores artesanos que aman su profesión y que comparten nuestra búsqueda de la excelencia y la delicadeza. Los deliciosos productos frescos y locales del suroeste se celebran a través de recetas únicas y familiares. El marisco procede directamente del océano cercano, nuestras carnes de Saint-Denis-de-Pile, nuestros quesos de Libourne, el pan y el chocolate de Saint-Émilion….
A la salida del pueblo de Saint-Émilion, en la finca Château Candale, nuestro restaurante, el primero abierto en medio de los viñedos de Saint-Émilion, goza de una ubicación única y de amplias terrazas ideales para disfrutar de las impresionantes vistas. Vista de los viñedos y del valle del Dordoña.
Los platos maridan con vinos tintos, blancos o rosados (nuestra carta de vinos) de nuestras fincas, pero también de nuestros vecinos, de otras regiones vitivinícolas francesas o incluso extranjeras.
Una escapada romántica, una comida familiar, una boda, un bautizo o un momento festivo con amigos...
Celebre cada momento disfrutando de nuestro restaurante y nuestros salones privados.
Cocina de temporada
Nuestro chef ofrece un menú de temporada inspirado en nuestra hermosa región y sus productos gourmet.
Esta cocina inspirada en nuestras fincas y nuestros vinos está hecha para maridajes comida - vino - paisaje - momentos únicos.
Reserva y ven a “celebrar la vida” con nosotros.
brasero candale
Disfrute de la convivencia de la cocina a la brasa directamente en su mesa.
Dora tus carnes, pescados y verduras a la perfección mientras compartes un momento cálido y auténtico con tus seres queridos.
¡Reserva ahora para un momento gourmet lleno de sabores!
